Las Grimbergen son cervezas de abadía cuyas recetas son las mismas que utilizaban los monjes para su elaboración.
La Grimergen Blonde es una auténtica cerveza belga de abadía de alta fermentación con tonos dorados y ocres.
Se elaboraba específicamente para Semana Santa.
El uso de los granos de cebada llamada Gatinais, combinado con una selección de lúpulos, le aporta un sabor afrutado con cierto sabor a malta perfectamente equilibrado entre el dulce y el amargo.
En su origen, esta cerveza era producida y reservada por los monjes de Grimbergen para la alta jerarquía de la sociedad.
Preludio
Para celebrar nuestro tercer aniversario, en Birrabox, hemos decidido fabricar una cerveza original a la que solo pudiesen acceder nuestros asociados. Así ha nacido Preludio, una cerveza refrescante muy adecuada para estas fechas estivales.
Preludio es un termino que se usa para nombrar a lo que actúa como introducción o comienzo de algo.Y esta es nuestra intención, que esta sea solo la primera de una serie, aunque todo dependerá de la aceptación que este experimento tenga entre nuestros asociados.
Para elaborarla hemos utilizado dos maltas, malta pils y cara amber, la levadura americana y dos lúpulos, chinook y simcoe.
Esta cerveza estará a la venta en nuestra tienda pero únicamente para nuestros asociados.
La cerveza Preludio es una Summer Ale, muy sabrosa y fácil de tomar, de color dorado, clara y brillante. Tiene un volumen de alcohol medio-bajo y sus aromas son muy agradables al paladar.
Podrás degustar la cerveza Preludio con una ensalada refrescante de rúcula, frutos secos y queso fresco o si prefieres una opción más atrevida puedes combinarla con una crêpe dulce de crema de limón casera.
Malquerida Blonde - BA