Grave Dancer
Imperila Hoppy Cream Ale
Elaborada con Cebada, Avena, Arroz, Maíz, le aporta un cuerpo espectacular en boca. Sedosidad y carbonatación en su justa medida hacen de Grave Dancer una cerveza muy fácil de beber.
En nariz los toques herbales y cítricos son brutales. Los lúpulos utilizados han sido Magnum en amargor y Summit y Columbus en sabor, whirpool y dry hopping (100 IBUS).
Bestia lupulada es como podemos denominar a Grave Dancer, que a pesar de ello hace gala de un balance perfecto, debido a sus 7,5% y el cuerpo aportado por los cereales adjuntos. En el retrogusto aparecen toques muy cítricos y herbales, que por supuesto provienen de los lúpulos utilizados (todos ellos provenientes de Órbigo Valley). El amargor perdura en el paladar, invitando este a ingerir trago tras trago para mitigar dicho amargor.”
CCVK VII Tits
American Pale Ale amarilla con reflejos anaranjados, algo velada de espuma, cremosa y persistente. Para maridar con pescado a la brasa y mariscos.
CCVK 28038
Con cantidades ingentes de Columbus procedente del Valle del Órbigo. En honor al barrio de Vallecas y por supuesto a su código postal. Toda una insignia del barrio.