Es una cerveza con una potencia aromática extraordinaria. Los aromas nos recuerdan a frutas exóticas y cítricas principalmente. De color caoba con una ligera turbidez debido a que no se ha filtrado ni añadido ningún agente clarificante. Con una espuma nacarada, abundante, firme y duradera que deja el clásico encaje de Bruselas en la copa. En boca comienza con una sorprendente dulzura inicial que viene seguida de un cuerpo generoso y una textura resinosa con un final amargo muy amable. Los aromas retronasales son una sinfonía de frutas tropicales y cítricas, otra vez. El postgusto es muy largo y el regusto tropical. Muy adecuado para combinar con platos exóticos y muy aromáticos.
Senglaris Pale Ale
Cervesa artesana d’alta fermentació sense filtrar ni pasteuritzar. Estil American Pale Ale. Amb 5,3º d’alcohol, 36 IBU’S d’amargor i 13,5 EBC de color. Elaborada amb una barreja de maltes Pale Ale, Pilsner, Blat, Caraamber i Munich, flocs d’ordi sense maltejar i dos llúpols americans clàssics: Centennial i Cascade.
Color ataronjat amb escuma blanca, persistent i de bombolla petita. Aroma amb marcat caràcter cítric. De gust refrescant i amargor moderada, deixa entreveure notes dolces i torrades en boca provinents de la combinació de maltes, que queden perfectament equilibrades per un final sec i agradable.
Elaborada a la Societat Cervesera Artesenca i inspirada en una pale ale americana, el caràcter llupolós el pren a les flors de tres potents varietats d’origen americà (Citra, Chinook i Simcoe). En aquest torrent de terpens la malta es manté sòlida, com un roc encastat dins un gorg. L’heterodòxia que permet un món globalitzat ajuda a arribar als mateixos destins pels camins més insospitats: tres malts, dos continentals i un anglès. I el llevat què fa? Doncs perfilar el llenç mentre s’acarona la barba, com fa un romàntic dins el seu quadre. Begueu amb moderació, que la bona cervesa enganya!
Elaborada en la Societat Cervesera Artesenca e inspirada en una pale ale americana, el carácter lupuloso lo toma de las flores de tres potentes variedades americanas (Citra, Chinook y Simcoe). En este torrente de terpenos la malta se mantiene sólida, como una piedra empotrada dentro de una poza. La heterodoxia que permite un mundo globalizado ayuda a llegar a los mismos destinos por los caminos más insospechados: tres maltas, dos continentales y una inglesa. Y la levadura que hace? Pues perfilar el lienzo mientras se acaricia la barba, como hace un romántico dentro de su cuadro. Bebed con moderación, que la buena cerveza engaña!