Comprar Glops Fumada - Glops Doble - Cerea Zhithum

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado de Bamberg. Cerveza de color amarillento, espuma blanca poco persistente con burbujas pequeñas, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carnes ahumadas. También se puede relacionar bien con tortillas o purés de patatas, de calabacín o una berenjena rellena a la Mallorquina. Quizás un guiso fino de larga y tranquila cocción.Incluido un meloso de ternera.

Elaborada con malta de espelta e hierbas aromáticas, es una cerveza elaborada por Llúpols i Llevats para la asociación KuanUm!, un dedicada a la investigación y en este caso a la recreación de la cerveza primigenia elaborada por los sumerios.