Rubia intensa. Ligeramente desequilibrada hacia el Lúpulo. Muy compleja, con amargor floral y largo regusto a malta. Muy aromática. Flores, hierba fresca, queso.
Sabor artesano norteamericano, desde pueblos rodeados de campos… en horizontes lejanos, donde hoy crean sus propios estilos.Pálida, cobriza, con buena retención de espuma. Un buen aporte de lúpulo, que confiere aromas y sabores potentes, el amargor en punto medio. Es un estilo innovador y contemporáneo. Utilizamos maltas pálidas, y un toque de malta cristal, la que le da su color exclusivo. Lúpulos americanos y europeos, florales… con aroma de fruta exótica y hierba fresca. Todo el conjunto compone una cerveza armónica, profunda y compleja, a la vez que refrescante.
Existe un variante con Dry Hop Cascade.
Quana BAR28 American Pale Ale
Cerveza tipo American Pale Ale, con 5% de volumen de alcohol y 26 IBU de amargor. De color tostado y amargor moderado, con aromas a cítricos. Equilibrada y refrescante.
Combinable en cualquier circunstancia.
Sierra Andina Huaracina Pale Ale
La Huaracina es una American Pale Ale con mucho lúpulo al estilo de California.
Su sabor es a malta de sabor completo y un final cítrico. Su color es Naranja, una cerveza con cuerpo y mucho lúpulo, una cerveza fuerte, como las mujeres en Huaráz!
Maridaje: Combina muy bien con comida picante, ceviche, hamburguesa y comida tai