Evil Twin Christmas Eve At A New York City Hotel Room
November 2011
Ballast Point Fathom IPL - India Pale Lager
Nuestro Fathom India Pale Lager combina técnicas lagering históricas con los perfiles de lúpulo de una receta West Coast IPA.
La levadura lager fermentada en frío proporciona una base limpia que permite resaltar los aromas cítricos y de pino del lúpulo. El resultado es una cerveza medalla de oro con un carácter muy bebible y refrescante, fácil y sólo con la cantidad justa de compeljidad.
Stone Xocoveza
Color negro con espuma marrón, de baja retención. En aroma destaca el chocolate semiamargo, ligero dulzor láctico, notas especiada de la canela y vainilla, ligeramente la nuez. Sabor de entrada chocolate semiamargo que predomina, además de notas especiadas, destaca la canela, además de vainilla y ligeramente la nuez moscada, ligero picor del chile que se va acumulando; en el retrogusto queda un amargor medio ligero con buena persistencia de los sabores chocolate y especiados que no son agresivos. Cuerpo medio ligero con sensación untuosa, baja carbonatación. Ligera sensación de picor en garganta.