Dubuisson Cuvée des Trolls
La Cuvée des Trolls nació en el año 2000 en las bodegas de la micro-cervecería “Le Brasse-Temps” fundada por la Brasserie Dubuisson en Lovaina la Nueva. Es una cerveza rubia no filtrada y, por lo tanto, con un aspecto naturalmente turbio.
Elaborada exclusivamente a partir de malta, lúpulo, azúcar y agua, tiene un grado de alcohol del 7%.
El uso de cáscaras de naranjas secas durante la ebullición le otorga un aroma afrutado de los más agradables, que se combina muy bien con un sabor redondo y refinado.
La Cuvée des Trolls exhibe un color rubio pajizo.
Sus aromas muy puros y frescos de frutas blancas y amarillas, junto con toques de cítricos (mandarina) y de flor de miel, le conceden una linda diversidad aromática.
Tiene un sabor amplio en boca, afrutado, muy poco amargo, con cuerpo medio pero correctamente equilibrado.
Brussels Beer Project Babylone
With Babylone, it’s “Back to the future”! 7,000 years ago, in Babylon, people were drinking a fermented brew. A few thousand years later, in Brussels, we decided to embark on this project of circular economy, using unsold fresh bread in the recipe.
Replacing 20% of the malt with unsold fresh bread gives the beer a pleasant toffee / toasty touch. Solidly dry-hopped with Chinook, she has a bitterness that is not for the cold-hearted. The bitterest of our All-Stars
We often hear that a beer is like 2 slices of bread – well, with the Babylone it’s actually true !
ABV: 7% - IBU: 55 - EBC: 38 - Style: Bread Bitter - Release: 2015
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Con Babylone, es como «Volver al futuro»! de hace 7.000 años. En Babilonia, descubrieron una deliciosa bebida a base de pan fermentado. Unos pocos miles de años más tarde, en Bruselas, nos encontramos con la cerveza Babylone , con dryhopping de Chinook.
A menudo oímos que una cerveza es como 2 rebanadas de pan - Bueno, con la Babylone esto se hace realidad.
Brasserie C Torpah 30
Torpah est une gamme de 3 bières single hop, chacune élaborée à partir d’un seul houblon, d’où le nom caractéristique de ‘single hop’.
Les déclinaisons de Torpah, 30 – 60 – 90, se réfèrent directement à l’indice d’amertume IBU présent dans chacune de ces bières et invitent à la dégustation des trois pour goûter toute la progressivité de l’amertume et le travail mené autour de chaque houblon.