Cerveza tradicional de la zona rural al oeste de Bruselas, de fermentación espontánea. Fermenta en barriles de roble durante un año y luego se mezcla con cerveza joven. Cerveza de origen bastante ácida, con azúcar candeal añadida, como se hacía hace 100 años, para dar energía a los trabajadores del campo.
Troubadour Imperial Stout
Stout con 4 tipos diferentes de malta, cebada tostada y 2 tipos de lúpulo.
Color casi negro y presenta una espuma estable y duradera beige. Aroma seco, tostado, nuez y humo.
Sabor a café fuerte tostado y malta. La fuerte impresión de chocolate deja paso a un agradable final amargo.
Floris Kriek
Color rojo oscuro, ligeramente turbio debido al uso de la cerveza de trigo. Espuma muy compacta, de color rosa. Sabor a cerezas agrias y a huesos de cereza.
Cerveza suave, dulce y afrutada, con una nota de frutos secos (huesos de cereza) y un regusto agrio, procedente de las cerezas agrias. Excelente equilibrio entre la cerveza de trigo y las cerezas agrias.