Chanek La Santísima - English Pale Ale
Evolución de la Chanek Santísima, esta versión lleva más lúpulo
Cerveza de apariencia clara, con tonalidades en ámbar cobrizo y destellos dorados, apreciable espuma color claro y con buena retención. Su aroma es floral, afrutado y prominentemente acaramelado. De sabor intenso a malta caramelo, excelente equilibrio con sabores cítricos, frutales y ligeramente herbales debido a los lúpulos de origen americano usados en su elaboración. Su amargor es notable y bien balanceado con notas de malta.
Maridaje: Ensaladas, ceviches, pollo asado y botanas mexicanas.
Antes concocida como Chanek Santísima - Extra Special Bitter
La cerveza tradicionalmente del pub inglés.
Este brebaje es un estilo poco conocido por el público mexicano y por las microcerveceras también, es una cerveza perfecta para prácticar el levantamiento de tarro, pasar la botana, refrescar la garganta o para que te reciba al llegar a casa. Al contrario de lo que pudiera darte entender el nombre (bitter) la cerveza es predecesora de las APA, es decir, es más maltosa que amargosa, es muy ligera y fresca.
La puedes acompañar con pizza, pastes, sushi o pollo.
IPA Imperial - India Pale Ale Imperial, IIPA o Doble IPA Estilo "West Coast" Estadounidense
Color dorado ligero a cobrizo intenso. Un amargor, sabor y aroma del lúpulo de moderado intenso a intenso con un contenido medio alto de alcohol. Cuenta con una variedad estadounidense de lúpulo floral, afrutado, cítrico, resinoso de pino.
Esta cerveza es seca y refrescante con un aroma y sabor del lúpulo floral intenso. Contenido de malta y cuerpo moderados, y los sabores y aromas afrutados van de moderados a muy intensos.
Seis Hileras Porter
De estilo Porter Stout, la 6 Hileras Porter es una cerveza oscura, con aroma y sabor balanceado, fácil de beber sin sacrificar carácter de maltas. Una buena alternativa para personas que desean conocer de cervezas ales obscuras antes de aventurarse a otros estilos de mayor complejidad.
Además de ser una gran cerveza de sesión para conocedores de cerveza. Excelente para maridarse con platos fuertes como carnes, quesos maduros y cordero.