LA Sembrá
Cerveza negra de alta graduación, perteneciente al grupo de las stout, en este caso es una Imperial Rauch Stout.
Es negra, densa y algo dulzona, de fermentación alta y fabricada con maltas torrefactas. Tiene cuerpo, semiseca y cremosa, con sabores a caramelo y café, y con una notable presencia de alcohol. Fuertemente lupulada presentando aromas frutales.
Su espuma es cremosa y persistente de color marrón claro. Cerveza sabrosa, compleja, profunda y muy intensa con textura aterciopelada, debido a la utilización de avena en su elaboración.
El gas es de origen natural. Doble fermentación.
Idónea para beber como un brandy después de una comida o en una reunión con amigos. Complemento perfecto para trufas y chocolates, frutos secos y repostería de milhojas.
Forastera Es Blat i S’Ordi
Nuestra dama de trigo con aroma de tréboles y frutas
Posiblemente el estilo más antiguo de cerveza, las de trigo fermentan con una levadura particular que desarrolla un cuerpo turbio de sabor intenso. Como alemán viviendo en Mallorca quiso regalarle a su nuevo hogar una cerveza de trigo hecha a su estilo. Lo único que faltaba era cómo envolver el regalo. Y entonces pensó en denominarla en la lengua original de la isla: mallorquín.
Edge Brewing Dude
Pale Ale
It’s Dude, so that’s what you call it. That or, uh, the Dudeness, or, uh, Duder, or La Duderina, if you’re not into the whole brevity thing. Dude is a double dry-hopped, light golden pale ale, that delivers citrus, tropical and soft fruit flavours, with a crisp dry finish. Just don’t spill it on the rug, man.
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Dude es una pale ale de dorado claro, de doble lúpulo, seca y seca, que ofrece sabores cítricos, tropicales y de frutas suaves, con un acabado seco y crujiente.