Casa Dalmases Red Ale - Roella
Roella, una cervesa torrada (tipus Red Ale), de color vermell coure molt característic, elaborada amb set maltes. És una cervesa equilibrada, amb sabors torrats suaus. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 18
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Cerveza equilibrada, con aromas florales y de frutos de otoño.
De un color rojo cobre muy característico, elaborada con siete maltas. Gustos tostados suaves y amargor moderado.
Marida con carnes de cordero y caza, platos agridulces, comidas especiadas, quesos curados, aceite de arbequina, chocolates mínimo 70% de cacao y postres con frutas.
Kasper
German-Style Blonde
Michael Kasper (1960-2005), alemán estudioso de la cultura vasca, fue el promotor, en el 68 aniversario del bombardeo de Gernika, de la Marcha por la Paz: símbolo de la hermandad entre los pueblos. Esta cerveza, vasca de inspiración alemana, rinde homenaje a su figura.
Interpretación americana del estilo Kolsch. Rubia, ligera y refrescante. Sabor suave y equilibrado de maltas de cebada y trigo con matices de flores y especias. Ligero amargor final.
Beerli Beerloque Magic Sour, stout con café, menta, cacao 100% y lactosa envejecida 2 meses en barrica de Somontano.
Un truco de magia pretende una ilusión; conocer su funcionamiento acabaría con el efecto mágico. Ganaríamos en sabiduría pero la vida sería muy aburrida.
La magia es mágica y nunca sabes dónde ni cómo se va a dar el prodigio.
El caso es que metimos unos pocos litros de una cerveza con menta y cacao y otra con lactosa y café en una barriKa, dejamos que la magia actuara, y salieron más litros de ‘esto’, lector y quién sabe si también ‘bebedor’, que espero que te guste tanto como a nosotros. Lo único seguro es que te sorprenderá.
Que nadie espere que la repitamos, la magia es caprichosa e imprevisible.