Stout es uno de los estilos de Cervo negra que existen, nació en las islas británicas. Se caracteriza por su potente sabor y aroma a malta tostada con notas de café y chocolate.
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Stout és un dels estils de cerves negra que existeixen, va nèixer a les illes britàniques. Es caracteritza pel seu potent sabor i aroma a malta torrada amb notes de cafè i xocolata.
Brux Brewery Akelarre, 7º. La roja de BruX. Es una “ESB” o Strong Bitter (muy Strong).
Cerveza de tradición británica, fuerte y compleja pero fácil de beber. Muestra una mezcla de maltas y lúpulos que derivan en sabores entre dulces y amargos, caramelizados.
Maridaje: Aperitivos y ensaladas tipo Cesar. Carnes rojas y guarniciones de setas. Los quesos siempre encuentran un buen maridaje con cerveza: semicurados y frescos de oveja son lo ideal. Los quesos ligeramente especiados son otra estupenda posibilidad. Para postre una tarta de café, tiramisú o helado de vainilla puede desembocar en una magnifica fiesta de sabores y texturas en la boca.
Maridajes especiales: Akelarre se puede disfrutar aun más con una novela de Boris Vian y el discazo de fondo “A love supreme” de John Coltrane. Para escapadas en grupo al abrigo de la hora bruja en nuestro lugar favorito de depravación moral; “el fantasma de la opera” en versión de Tarja Turunen y Nightwish junto con una pinta de Akelarre puede resultar tan romántico como pecaminoso…luego tu veras donde termina la noche. ¿Y si me veo una buena peli? Jeje “Cerdos y diamantes” seria mi primera elección.s.
Things That Happen On A Summer Afternoon In Sesma
Belgian Golden con fuerte lupulación y Dry Hop. Todos los lupulos usados son americanos y la levadura es una levadura clasica Belga, dejando a relucir el caracter mas especiado de la levadura y los aromas tipicos de lupulos como Sorachi y Simcoe.
La cerveza esta hecha en colaboración con JetSet Ales, nombre de Gypsy Brewerde David Tilker, nuevo Head Brewer de Alamo Beer Company.