Rubia - Blonde
Destaca por ser una cerveza equilibrada, refrescante, elegante y fresca.
A la vista es una cerveza clara, de color rubia y con una fina espuma blanca persistente, dejando un cordón de espuma en el vaso al desvanecerse.
El aroma es altamente frutal, con bajo o moderado aroma a lúpulo. Los ésteres afrutados dominan el aroma.
Los sabores son combinados, frutales y lupulados.
El maridaje para esta cerveza serían salazones, carnes rojas y grasas, pescados ahumados, pizza, ensaladas y platos de verdura. en general van bien con comidas no muy fuertes donde lo que predomine es lo salado.
Sesma Rye Charles
American Rye Ale
Brew & Roll Winter Xplosion
La cerveza que completa el ciclo de las cuatro estaciones con Cocina Creativa, Winter Xplosion.
Esta vez, hemos hecho una cerveza que lleva varios tipos de especias, y que junto a las maltas tostadas, hacen que en boca nos encontremos una birra compleja en la que nos pueden venir sabores que nos recuerden a postres especiados.
En nariz predominan los aromas provenientes del anís, la canela y la nuez moscada dándonos una combinación muy agradable de aromas.