Buy Calavera Dubbel de Abadía - Calavera Witbier - Calavera Sanctum

1.- Calavera Dubbel de Abadía

2.- Calavera Witbier

3.- Calavera Sanctum

Company:

Cervecería Calavera

Style:

Belgian Dubbel

Witbier

Weizen-Weissbier

ABV:

6.4

4.8

8.5

IBU:

Hop:

Saaz

Comercial Description:

1.-

Calavera Dubbel de Abadía

Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia café rojizo, de espuma densa, cremosa y acolchada.

Esta cerveza adquiere un sutil gusto dulce gracias al uso de maltas especiales tostadas tipo caramelo, lo cual le da una tenue apreciación de pasas, galletas y caramelos. Balanceada con el amargor de los aromáticos lúpulos tipo Saaz de la República Checa, obtenemos una cerveza versátil. De acuerdo con antiguas tradiciones belgas, utilizamos una pequeña adición de azúcar cande obscura y un poco de piloncillo para darle un toque ligero al paladar pese a su fuerza.

Maridaje: Platillos de corte europeo, estofados, quesos ligeros y postres con chocolate amargo y caramelo.

2.-

Calavera Witbier

El alto contenido de trigo en combinación con cepas de levadura especiales, le da a esta cerveza una turbidez pálida con un distintivo carácter lechoso, casi blanco (wit). Es muy refrescante y ligera, tiene un sutil aroma a cítricos y a pan de trigo, mientras que el coriandro le imparte un delicioso aroma floral. Es de color claro, espuma densa, cremosa y acolchada.

Maridaje: Pescados, mariscos, ceviches y sushi.

3.-

Calavera Sanctum

Cerveza de trigo con levadura Hefeweizen de alta fermentación (ale), de color claro, apariencia turbia/lechosa y espuma densa y cremosa.

Es una fresca y aromática cerveza de trigo que contiene hojas de santa (Piper auritum) a manera de agradecimiento a los dioses de la fertilidad por permitir que la naturaleza resurja nuevamente.

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