Calavera American Pale Ale
Cerveza de alta fermentación (ale) de color ámbar, de espuma densa y cremosa.
Es una clásica cerveza resultado del encuentro de dos mundos: el suave gusto afrutado de ale claras de Inglaterra combinado con el poderoso aroma floral y de cítricos, resultado de la adición abundante de lúpulos de America del Norte, especialmente Cascade.
Maridaje: Carnes Rojas, Comida vegetariana, Parrillada
Calavera Mexican Imperial Stout
Esta es una fuerte cerveza negra de alta fermentación que por su alto contenido de maltas tostadas tiene un paladar a chocolate y café muy reconocible y un aroma a caramelo, pasas y frutas secas.
Abundantes cantidades de lúpulo británico confieren un elegante contrapeso al fuerte carácter acaramelado y afrutado de esta cerveza. Como toque personal, le hemos añadido chiles selectos que por su característico sabor y fuerza le dan incluso más intensidad.
Maridaje : Platillos con mole, chocolates y frutos del bosque.
Calavera Pacto
Cerveza estilo munich dunkel de baja fermentación (lager) y de apariencia café rojizo.
Es una cerveza oscura pero suave y ligera, con un elegante gusto a caramelo y pan tostado proveniente de las maltas especiales utilizadas en su elaboración. El equilibrado amargor se origina del uso de lúpulos nobles y le da un interesante contrapunto al suave dulzor que la cerveza presenta.
Maridaje: Carnes asadas, pan rústico con mermelada o quesos.