Saga - Ale Blanca
Nuestra cerveza Saga es una Blond Ale, de doble fermentación. Su gran cuerpo y espuma van a conquistarte, especiada con cáscara de naranja y semilla de cilantro, esta cerveza artesanal es una creación que te brinda el suave equilibrio de sabor entre la malta base y el lúpulo, combinados con la pureza del agua de Atlixco Puebla.
Saga te ofrece notas cítricas y un sabor ligeramente dulce y especiado.
Aromas cítricos, con toques de miel y especias.
Esta cerveza y su refrescante sabor son excelentes para maridar ensaladas, quesos de sabores intermedios, también se lleva perfecto con los mariscos, además la puedes acompañar de carnes blancas y cualquier postre de sabores ligeros.
C5 Osadía Ale Oscura
El sabor de Osadía es todo un desafío. Esta cerveza tipo Dubbel, de doble fermentación combina una malta base, lúpulo Golding y seis maltas de especialidad para conseguir un sabor desafiante y auténtico. El sabor de la malta y el lúpulo llegan al equilibrio perfecto con la pureza del agua de Atlixco Puebla.
Con un sabor complejo, osadía ofrece notas a caramelo, tostadas y ahumadas, con un amargor bajo y un final semi seco.
Aroma ligeramente a frutos secos, frutos rojos, notas tostadas y melazas.
Esta cerveza y su intrépido sabor son excelentes para maridar con quesos añejos y ahumados. Es excelente cuando hablamos de carnes rojas y platillos especiados, por eso uno de los platillos imperdibles para acompañarla es el mole poblano, osadía también es ideal para acompañar postres de sabores intensos.
Cerveza Colectiva
Tipo Viena
Cerveza Colectiva: La Unión de la Industria Cervecera Mexicana
La Cerveza Colectiva es un proyecto colaborativo entre 16 de las cervecerías más importantes de México; Heineken México, Grupo Modelo, 5 de Mayo, Allende, Beer Factory, Calavera, Ceiba, Colima, Cru-Cru, Concordia, Fortuna, La Patrona, La Silla, Minerva, Nevado y Tulum.
Esta cerveza de estilo viena reunió a 16 maestros cerveceros, quienes discutieron su receta y elaboración a fondo durante el mes de febrero en la Casa Cervecera Cru-Cru en laCiudad de México. Un mes después, se perfeccionó y se elaboró el primer lote de la cerveza en la Cervecería de Colima.
Una vez que se logró llegar a un acuerdo entre sus características y el método de elaboración, la planta experimental de Grupo Modelo en Lago Alberto fungió como el lugar en donde se cocinó y embotelló el resto de los lotes de la Cerveza Colectiva.
La Cerveza Colectiva es una cerveza de fermentación lager de estilo viena. Contiene un 80% de malta viena, cinco tipos de lúpulos que son Galeana, Bru-1, Denali, Azacca y Galaxy, y por supuesto, agua y levadura. A esto hay que agregarle la pasión, el talento, la innovación, el trabajo y la historia de las 16 cervecerías involucradas en su creación.