En 1998, con ocasión del 65 aniversario de Bush Ambrée, presentaron una nueva Bush para satisfacer a los amantes de las cervezas rubias. Una cerveza de alta fermentación, filtrada, encaja perfecto en la tradición de sus antecesores, Bush Ambrée y Bush de Nöel.
Tiene por sí misma un carácter propio. El uso de maltas tradicionales combinadas con el uso exclusivo de lúpulos Saaz de primera le concede un color claro burbujeante y una armoniosa paleta de sabores sutiles y un perfecto balance de aromas.
Una amplia fermentación le da no solo un contenido alcohólico de 10.5% sino una excelente digestion.
De Dochter van de Korenaar Embrasse
Cerveza de color marrón oscuro profundo con una espuma de color moca. Aroma a malteado. Sabor en el que se nota el azúcar marrón quemado y caramelo, pero con un acabado picante.
De Dochter Van de Korenaar Embrasse se elabora con 9 diferentes maltas de cebada y trigo. Aromas a malta tostada, fruta negra con recuerdos de frutos secos y chocolate.
Gilac Diva
De color amarillo oro, aspecto ligermente velado, con espuma abundante, persistente y bien estructurada. Intensidad olfactiva compleja, incialmente bouquet de flores con un toque amargo fresco; después afrutado, de manzana horneada, uva madura, cítricos confitados. De cuerpo equilibrado, fuerte carbonatación, gusto balanceado con agradables notas frutales. La persistencia retro olfactiva es larga, fresca de lúpulos. El final es seco y suave.
Combinaciones aconsejadas: quesos frescos, carnes blancas y suias, pescados y mariscos, veduras a la brasa y ensaladas. Pasteleria fresca, tartas de pasta suave.