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1.- Burro de Sancho Negra
2.- Morlaco Labrit
3.- Hopland YeIPA
Burro de Sancho Negra
Morlaco Labrit
Hopland YeIPA
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Company:
La Sagra
Morlaco Beer
Hopland Cerveceros
Style:
Porter
Weizen-Weissbier
American IPA
ABV:
5
5.5
5.5
IBU:
14
18
55
Malt:
Maris Otter y Roasted Barley
Hop:
El Dorado, Cascade, Citra, Palisade, Simcoe y Celeia
Prices / Buy:
Spain 1
Comercial Description:
1.-

Burro de Sancho Negra

Cerveza negra y muy ligera, de estilo porter, con sabor y aromas a chocolate y café, con ligero amargor floral.

Ideal para maridar con carnes especiales tipo caza, legumbres, guisos o estofados.

 

2.-

La Ley de Pureza de las cervezas alemanas se decretó en 1516, el mismo año en que murió Juan III de Albret o Labrit, último Rey de Navarra, de él toma su nombre esta receta, tan pura como aquellas, y el frontón iruñatarra al que rinde homenaje.

Txapeldun, apuesta por este pelotazo largo y suave sin que te pases del cuatro y medio

Peculiar variedad de cerveza de trigo. Color ámbar pálido, cuerpo medio y ligera turbidez. Con un nivel de espuma perfecto para su clase. Le caracteriza su especial toque a trazas de naranja balanceado, a su vez, con un toque de retrogusto amargo muy agradable.

Nariz bien perfilada, con aroma a lúpulo bien compensado.

Maridaje con ensaladas de aliños ácidos, tortillas de queso, platos a base de cerdo.

3.-

YeIPA tiene un intenso aroma a lupulo, con caracter floral y citrico, intensificado con el dryhopping. Su color es dorado medio debido a la adición de malta Roasted Barley. Al no estar filtrada, y debido al dryhopping, tiene una ligera turbidez. Buena espuma de color blancuzco. Su sabor es a lúpulo medio a alto con aspectos citricos, floral y resinoso. El amargor de los lúpulos es medio alto. El sabor a malta es baja y con maltosidad dulce. El amargor permanece en el retrogusto pero no es áspero. Su cuerpo es medio y la carbonatacion moderada.

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