Buffalo Stout es de color marrón oscuro, casi negro, con una espuma cremosa de color beige. En nariz encontramos malta tostada y chocolate. Buffalo Stout belga tiene un sabor dulce de chocolate y café tostado. El final es seco y amargo.
La Gauloise Brune
Cerveza de color marrón rojizo oscuro, elaborada según antigua receta y almacenada en tanques frios durante varias semanas. Aroma intenso a trigo con toques de cilantro, mucho cuerpo, ligero retrogusto amargo y buen equilibrio entre la malta y el lúpulo.