Buy Brux Brewery Corvus - Goose Blates - Bermeja Blonde Ale

1.-

Brux Brewery Corvus 5,2º: La negra de Brux. 

Dry Staut sabrosa y compleja pero de trago largo. Carácter torrefacto que recuerda al café y al chocolate amargo.

Maridaje: Mariscos frescos por contraposición de sabores. Pastel de carne y guisos, no muy especiados. Quesos británicos tipo Cheddar y quesos curados castellanos. También queso cremoso siempre que no sea demasiado intenso o demasiado débil. Chocolates amargos, por proximidad, y todo tipo de postres cremosos y tartas. Ideal también como cerveza para sobremesa después de comer.

  
Maridajes epeciales; Ahora citaremos esas otras relaciones que le van muy bien a la cerveza. Para disfrutar tranquilamente en la paz del hogar, un poco de Klezmer o tal vez un Jazz del Señor Miles Davis, un “So What” por ejemplo. Con esta música…novela negra clasicota, Dashiell Hammet quizás. Para disfrutar con amigos, en un buen bar, el fondo de Muse, “Knights Of Cydonia” o incluso el “Nothing Else Matters” de Metallica. Por supuesto, cinamotagraficamente hablando, coincidiremos todos: “El Padrino”. Si nos ponemos más irlandeses tampoco tengo dudas, “Juego de lágrimas”.

3.-

Bermeja Blonde Ale

La peculiar mezcla de malta pale ale y de cebada le otorga un intenso color dorado, con generosa corona de espuma blanca.

Aroma intenso aroma a malta, destacando los diferentes matices del trigo y la cebada. El lúpulo le aporta un carácter afrutado y fresco.

Sabor agradable y sorprendente. En un primer momento, se aprecia un predominio de la malta dejando paso a matices más complejos, afrutados. El amargor se encuentra integrado con el resto de sabores.
Impresión general:

La Bermeja Blonde Ale es una cerveza de gasificación media, textura ligera y agradable paso.