Cerveza estilo Mild muy suave con 3,5 % VOL, de alta fermentación con lúpulos europeos. Muy poco amarga y con un toque de higos secos que le dan todavía si cabe más suavidad. Espuma persistente con la carbonatación justa. En boca permanece el toque de frutas mediterráneas ( higos, cítricos, nísperos y albericoques). Como cerveza suave que és, pasa rápido . Ideal para refrescar y poder consumuir varias sin perder el equilibrio.
Cerveza estilo European pale lager muy maltosa pero equilibrada, con lúpulos europeos que le proporcionan un aroma y sabor característicos mediterráneos muy diferentes a las típicas lager centroeuropeas. Color dorado oscuro tirando a miel con espuma muy densa y compacta de un blanco roto que se mantiene muy bien en la copa. Aroma herbal muy intenso y bien integrado sobre el cereal. Gran cuerpo, gasificación muy viva. La entrada en boca es contundente y completamente lupulizada de un amargor muy marcado y con un final seco.
Cesc 25 anys
Cerveza conmemoración de los 25 años del restaurante El Racó d’en Cesc. Elaborada por el Somellier Edgar Rodríguez y el Chef Toni Romero con el maestro cervecero Salvador Fortea de Bleder (Fortiverd).
Infusión de manzanilla y pimienta de Sichuan.