Producida conjuntamente con Steel City (Sheffield).
Cerveza extra lupulada con poco alcohol. Una auténtica boma de lúpulo.
El primer trago dejará atontadas tus papilas gustativas; con el segundo, disfrutarás un mix de mango, frutas tropicales, aceites, resinas, coco, piña y mil sabores más que nos aportan los lúpulos, los auténticos protagonistas.
Gastheiz
Cerveza artesanal de alta calidad, elaborada con patatas alavesas,
El nombre de ésta cerveza es un número muy especial: 1181. Corresponde al año defundación de Vitoria-Gasteiz. Además, es la cantidad de botellas que producimos en el primer lote. Todo un homenaje.
Maridaje: Revuelto de perretxikos, caracoles, tortilla de patata, queso de oveja, gambas en gabardina.
Trabajamos siempre con patata recolectada antes de que madure totalmente, mientras las hojas y tallos siguen verdes. La patata nueva tiene menor contenido en azúcares y una piel muy fina y tierna que la hace ideal para el proceso de fermentación de nuestra cerveza.
De entre las variedades más típicas de Álava, seleccionamos las mejores patatas de entre las variedades Miren y Mona Lisa, por sus propiedades naturales y su alto contenido en almidón.
De forma similar a las cervezas tradicionales de nuestra geografía, empleamos cebada malteada y lúpulo en la producción de Gastheiz. El lúpulo da a la cerveza su aroma y amargor tan característico, mientras que la malta contiene los almidones y enzimas necesarios para la producción de alcohol en la fase de fermentado.
Estos son los ingredientes que, junto a nuestras patatas, hacen de Gastheiz una cerveza de gran calidad.
Jimena Cerveza Gruit
Así es Jimena. Una cerveza gourmet concebida en origen con un sabor diferente reconocible entre cientos, cuyo concepto desafía la idea de lo que es una gran cerveza.
Jimena es una cerveza Ale, o de alta fermentación, de color ámbar brillante, gran cuerpo y espuma moderada, con un paladar dulce y especiado (Grüit). Se elabora con maltas de cebada y trigo, lúpulo leonés autóctono y especias naturales que le otorgan su carácter cálido.
Si tu afición por la cerveza es moderada, Jimena te va a gustar (mucho), y si eres un amante de esta bebida, sin duda te va a sorprender…
Se recomienda servir sobre 10ºC para disfrutar de sus diferentes expresiones conforme adquiere temperatura.
Jimena es una cerveza sin filtrar, la turbidez y los posibles sedimentos son completamente naturales.