Realizada en colaboración con BrewWharf de Londres.
A pesar de ser negra es fuerte y seca con algún toque cítrico como una IPA, pero sin mucho cuerpo ni dulzura a diferencia de otras negras.
Bizarra tostada tiene un aspecto velado, de color caoba oscuro intenso. La espuma, de burbuja fina y persistencia es de color crema.
En nariz se notan intensamente tonos maltosos dulzones y con un fondo tostado que recuerda a galleta caramelizada. No notamos presencia de lúpulo.
En boca la entrada es ligera y sedosa, en el paso en boca se intensifica el sabor, aportando notas dulces a caramelo. El amargor, casi imperceptible es el justo para proporcionar una alta bebilidad a la cerveza sin robar protagonismo a la malta.
Espina de Ferro 1348
Elaborada con malta base y 6 tipos de maltas especiales. Equilibrio de sabor entre amargo y dulce, con gran intensidad de aroma a café.