Buy Bizarra Weissbier - Old Skull Sorachi Ace - Mica El Cotarro

Bizarra Weissbier - Bizarra Trigo

Cerveza de trigo de color pajizo y turbio (por las proteínas del trigo) espuma grande blanca, poco persistente pero muy notoria como en cualquier cerveza de trigo, y de gas moderadamente alto.

El aroma es claramente fenólico (clavo) así como notas de pan, y algo de plátano en retronasal.
En boca se presenta chispeante por el carbónico y ligeramente acida haciéndola muy bebible nada amarga y muy fresca, retro gusto a pan especiado.

Como el nombre indica; “Hefe” significa levadura en alemán, es una cerveza que se aconseja mezclar los posos en botella “levadura” que le otorgan algo más de amargor y complejidad.

Perfecta para maridar con marisco como, por ejemplo, vieiras y gambas. También combina muy bien con quesos suaves y semisecos.

Mica El Cotarro

Cerveza de vendimia

Cerveza de la comarca de la Ribera del Duero, elaborada con uva tempranillo procedente de los términos de Moradillo y cebada de los términos de Fuentenebro, pueblos colindantes de Burgos.

Cerveza muy fresca y refrescante. Una cerveza con personalidad Ribereña, es una cerveza totalmente diferente con el punto de acidez de la uva tempranillo.

Color dorado con toques rosados. Aroma muy fresco, con una mezcla entre el dulzor del grano fresco y el frescor de las uvas recién vendimiadas.

Experiencia brutal en boca de equilibrio entre la acidez de la uva, el dulzor de los granos de cebada y amargor de los lúpulos especialmente escogidos. Rápidamente nos vienen toques de piruleta y la sensación del recuerdo de un clarete haciendo maridaje perfectos con cerveza, uniendo dos mundos a la perfección, dando una sensación
experiencial de frescor único de nuestra tierra.

Maridaje: Ideal para tomar durante la comida acompañando unas chuletillas asadas al sarmiento.