Comprar BIIR Barcelona White IPA - Viriato Terror Romanorum - Borda Fusca

1.- BIIR Barcelona White IPA

2.- Viriato Terror Romanorum

3.- Borda Fusca

Empresa:

BIIR Barcelona Craft Beer

Cerveza Artesana Viriato

Borda

Tipo / Estilo:

White IPA

American Brown Ale

Dry Stout

Graduación:

6.8

5.3

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

De Argentona (Barcelona). Elaborada en Brouwerij Anders! N.V. por Biir Brewer Assoc.

Ingredientes: Agua, malta de cebada y trigo, lúpulos, naranja biológica, cilantro y levadura.

Una cuidadosa cerveza artesana de alta fermentación que fusiona lo mejor de dos culturas cerveceras: la tradición de las Witbier belgas con la innovación de las IPA americanas.

La primera creación de BIIR es una cerveza inspirada en Barcelona. De espíritu cosmopolita, innovador y creativo, cómo le es la ciudad.

BIIR White IPA convina en una sola receta la tradición de las Witbier belgas con la innovación de las IPA americanas.

Un volumen importante de malta de cebada y trigo de Europa Central le dan cuerpo y una graduación alcoholica por encima de lo habitual en una Witbier. De los lúpulos de Australia y Norte América obtiene aromas y sabores afrutados con la dosis precisa de amargor que la convierten también, en una cerveza refrescante. Tres tipos distintos de piel de naranja y cilantro, le aportan los matices aromáticos del mediterraneo.

BIIR White IPA es una cerveza artesana refermentada en botella, sin filtrar ni pasteurizar.

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D’Argentona (Barcelona). Elaborat a Brouwerij Anders! N.V. per Biir Brewer Assoc.

Ingredients: Aigua, malta d’ordi i blat, llúpols, taronja biològica, coriandre i llevat.

Una acurada cervesa artesana d’alta fermentació que fusiona el millor de dues cultures cerveceres: la tradició de les Witbier belgues amb la innovació de les IPA americanes.

La primera creació de BIIR, és una cervesa inspirada en Barcelona. D’esperit cosmopolita, innovador i creatiu, com ho és la ciutat.

BIIR combina en una sola recepta la tradició de les Witbier belgues amb la innovació de les IPA americanes.

Un volum important de malts d’ordi i blat d’origen centreeuropeu li donen cos i una graduació alcohòlica per sobre del que és habitual en una Witbier. Dels llúpols procedents d’Austràlia i Nord-amèrica n’obté aromes i sabors afruitats, amb la dosi precisa d’amargor que la converteixen, també, en una cervesa refrescant. Tres tipus diferents de pell de taronja biològica i el coriandre li aporten els matisos aromàtics del Mediterrani.

La BIIR White IPA és una cervesa artesana, re-fermentada en ampolla, sense filtrar ni pasteuritzar.

Premis

Medalla d’Or: Brussels Beer Challenge 2013. Categoria: Specialty Beers

Medalla d’Or: Brussels Beer Challenge 2014. Categoria: Wite IPA

2.-

Viriato “Terror Romanorum”, es una cerveza ALE, de intenso aroma afrutado y complejo sabor.

Su color es caoba, con tonos ámbar. Al ser catada en copa, se observa una moderada cantidad de espuma, muy fina y persistente. Siendo la turbidez característica de un proceso natural, sin filtraciones, así como, de la segunda fermentación en botella.

En nariz, se apreciará gran intensidad. Destacando los aromas de fruta fresca y cereal tostado. Posee recuerdos a especias y flores silvestres, algo característico de nuestro lúpulo final.

La entrada en boca se caracteriza por una correcta cantidad de carbónico, que en ningún caso satura la boca. En su sabor, inconfundible, destacan las maltas caramelizadas. Siendo una cerveza con gran dulzor y volumen.

Su tenue amargor y acidez están bien conjuntados, caracterizándose por ser una cerveza fresca, fácil de beber, pero de considerable grado alcohólico.;

• Color: 31 EBC
• Mezcla de malta base, con varías maltas caramelizadas alemanas y belgas, junto con trigo de Zamora.
• Amargor: 25 IBUs. Los mayores aportes de lúpulo, en hopback.
• Doble fermentación a 19 ºC, tanto en depósito, como en botella.
• Grado alcohólico final: 6,0 %vol.

3.-

Borda Fusca

Cerveza negra tipo stout, muy oscura y cremosa.

Que contarte de la anfitriona de la borda…. misteriosa, oscura, con carácter de cuerpo pleno.

Tipo Dry stout, con aromas a café, excitante en boca.

Marida con langosta, ostras y postres de chocolate puro de Benabarre

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