Fecha a partir de les llevadures salvaxes d'una pipa de castañal que tenía sidra y dexamosla ensin llavar.
Esta cerveza ye un homenaxe a Fermin Solares Blanco y Fermín Solares güelu y pa de Serxu que trabayaron na Gran Fábrica de Cerveza La Estrella de Xixón.
La etiqueta ye parte d'una de les anuncies mas conocies de la fábrica, esta taba situao na zona conocia como Santolaya llímite de los barrios obreros de La Calzada y El Natahoyo, angüañu el so llugar ocúpenlo tres edificios (la fabrica tenía 3 tamién) de viviendes y se-yos conoz como La Estrella. Serxu vivio bona parte de la so infancia defrente a ellos.
El nome fae mención al añu de fundación de La Estrella que llucía na so publicidá y nes botelles. Peslló en 1974 desapaeciendo la industria cervecera en Xixón que agora pretendemos recuperar dende Bayura. Esperamos qu'esta cerveza despierte la señaldá de la xente, como lo fae con nos.
Heba Salú!
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Bayura 1893 "IPA - LAMBIC"
In Peccatum Call of Cthulhu
Espectacular Imperial Red Ale de 8º y 90 IBU, con lúpulos Galaxy, Equinox y dry hopping de Galaxy.
Mulhacén Blonde
Cerveza artesanal tipo Pale Ale rubia, elaborada con 4 maltas