Cerveza elaborada con nísperos y miel de níspero de la Cooperativa Agrícola de Callosa d’en Sarrià (Alicante). Se produce en las instalaciones de Tyris.
La cerveza de níspero se caracteriza por tener una espuma abundante, blanca y jabonosa.
El color de la cerveza de níspero es oro viejo, estando muy flitrada y carbonatada, con lo que conseguimos una intesidad aromática media.
Su sabor es fruto del aroma de la zona, aportando el sabor a nuestros sentidos de lamalta, fruta madura (melocotón, níspero, ciruela claudia,...) lúpulo, miel y caramelo, con lo que consigue un gusto en nuestro paladar con un comienzo dulzón y ese final amargo que tanto gusta a nuestros clientes.
Mica Cuarzo
Una cerveza intensamente tostada, casi una negra y sin embargo muy, muy suave. Es una placer poder percibir los sabores de una cerveza tostada con un grado alcohólico de sólo 4,5%.
Sabores intensos a café, y pequeños toques de chocolate, que combinan perfectamente y se equilibran de inmediato con sabores refrescantes a regaliz.
Höfn “Puerto” en islandés. Es una cerveza de color oscuro, espuma tostada y baja carbonatación.
Transmite aromas tostados y maltosos que se replican en boca, junto con notas de chocolate acompañadas por un cuerpo medio y un leve amargor que equilibra el final.