Caubeen
En la línea de las cervezas de Hort del Barret , la Caubeen es una cerveza aromática e intensamente afrutada . Una IPA para paladares delicados que aporta los aromas y amargura de las cervezas de este estilo sin perder la delicadeza propia de los productos elaborados con calma.
Maridaje recomendado: Marida bien con platos fuertes, aromáticos y especiados. Combinar la Caubeen con queso azul es toda una delicia. Por lo menos, aquí proponemos un plato de alcachofas confitadas con huevo y anchoa.
Presentación y composición : Botella de 33 y 75 cl. y barril de 30 litros.
EBC : 10.6.
Consejos de consumo : Vaso de Pinta o Nonic. Se trata de uno de los vasos más habituales que se utilizan para servir cualquier tipo de ale británica, Porter o Stout. Su forma, con una ligera inclinación, con un ensanchamiento cerca de la boca y con boca ancha, permite la formación de una espuma cremosa. Hay dos medidas: el de 16 onzas (0,48 litros) y el de 20 onzas (0,6 litros), esta última variedad es indicada para cervezas con espuma abundante.
Temperatura aconsejable de consumo: de 8º a 10º.
La Picona
La niña bonita de la casa, una IPA Inglesa clásica con una capa tostada cobriza, intensa con tonos rojizos, aromas a caramelo, toffee, con una espuma densa clara y persistente, sus 40 IBUs le confieren un amargor agradable en perfecta armonía con su cuerpo ligeramente maltoso, toda una experiencia de sabor que perdura en el paladar y nos invita a pedir otra.
Maridaje sugerido: alimentos que contienen picante o curry. Postres dulces como el pastel de chocolate y crema catalana. Le va un queso suave tipo Gorgonzola.
Elaborada en las Islas Canarias
Garage Beer Co Z-List
Oktober 2017
IPA single-hop de 6% ABV hecha con lúpulos BRU-1 y levadura Vermont Ale que contribuye a resaltar el lúpulo.