Aora Furia
Cerveza Ale con 5 grados de alcohol para cuya elaboración hemos utilizado maltas de cebada con varios tostados , levaduras seleccionadas y lúpulo Nugget 100% leonés para conseguir el bouquet perfecto en perfecta combinación con un cuerpo medio.
Elegante y fresca es el resumen de una perfecta cerveza de calidad para el verano. Dos fermentaciones fueron necesarias para conseguir elaborar esta cerveza.
Para un perfecto afinado la segunda fermentación se efectuó en botella para que la carbonatación (formación del gas) sea absolutamente natural. Técnicamente esta cerveza artesana es una de la clase Pale Ale que hace una fermentación a alta temperatura con el fin de lograr una gran extracción de las maltas y conseguir una estructura que la hará fácilmente reconocible.
Casi transparente y de color dorado claro. Aromatizada a base de lúpulo Nugget con notas afrutadas y de resina, así como herbáceas y florales. Espuma blanca, cremosa, consistente y de gran permanencia. Cuerpo medio-alto con un fino amargor, Retrogusto de notas tostadas sobre un fondo herbáceo, cítrico y floral.
Cerveza elegante con elegante paso en boca, gran longitud y muy persistente. Si está interesado en aprender a catar una cerveza le invitamos a que utilice el Manual de cata AORA que podrá encontrar en nuestro site de internet.
Para disfrutar plenamente de la Aora Furia le recomendamos el uso de copas de vino Burdeos y una temperatura de 6 grados con no más de 20mm de espuma para evitar oxidaciones prematuras GASTRONOMÍA La cerveza es un complemento gastronómico que puede llegar donde el vino no llega en ocasiones.
Todos los alimentos que tienen como base el vinagre, gazpachos, ensaladas, encurtidos o escabeches maridarán a la perfección con la Aora Furia.
También es un perfecto acompañante para alcachofas y toda clase de vegetales en conserva o salteados. Como norma general todas aquellas gastronomías que utilizan dulce en sus platos (cocina China, Tailandesa, Vietnamita) o picante como aderezo (cocina Mejicana, Hindú). También los platos crudos como el sushi japonés o los marinados nórdicos armonizan perfectamente con nuestra cerveza.
Abbot Ale
Abbot Ale this is a Pale Ale English beer and as such, at first sight its amber colour catches the eye. This is a high-quality beer that is brewed in accordance with its original recipe (since 1950), meeting the highest quality standards. This ale offers masses of fruit character and a great balance between malt and hop.
The brewing process takes longer than manufacturing a standard beer (7 days are required). The water used during its production is taken from the original wells that are located in the old abbey and the recipe is unique, which makes this beer taste full, smooth and mellow.
It is malty on the palate, slightly bitter, with fresh fruity aroma and caramel and toffee flavours. Abbot Ale is an award-winning beer that was recently recognised with a prestigious 2014 Monde Gold Award.
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Abbot Ale es una cerveza inglesa Pale Ale, por lo que a primera vista resalta su color ámbar. Es una cerveza de alta gama, que se elabora utilizando su receta original (desde 1950), bajo los más altos estándares de calidad. Posee un marcado carácter frutal y un gran equilibrio entre la malta y el lúpulo.
El proceso de elaboración lleva más tiempo que una cerveza convencional (se necesitan 7 días), el agua para su producción se saca de los pozos originales ubicados en la antigua abadía y se utiliza una receta única, lo que la convierte en la cerveza de sabor completo, suave y madura.
En boca es maltosa con un punto amargo claro y con sabor y aroma a frutas frescas, caramelo y toffee. Abbot Ale es una cerveza galardonada, recientemente reconocida con un prestigioso 2014 Monde Gold Award.
"Estilo ALE rubia inglesa" (!)