Nacida en Escocia, donde el clima es benigno con el cultivo de cebada y
no asi con el lúpulo, la Antares Scotch Ale es una Cerveza color rubí,
profundamente malteada en sus olores y sabores, con dejos de frutas.
Acompaña muy bien platos agridulces, carnes de cerdo, cordero, papas
Antares, salmón ahumado, crepes con palmitos, espárragos y/o
champignones. Y postres como Creme Bruleé y cookies de manteca.
Color: Marrón oscuro
% de azúcar del mosto: 1,56
Cepa de Levadura: Ale europea
Temp. recomendada: 10º - 13º
Presentación: Tirada, Embotellada en 330cc y 660cc
Es una cerveza muy oscura, con un intenso sabor torrado. Las maltas utilizadas son hornea- das hasta una oscuridad que asemeja a la de las tostadas quemadas, cacao o café. En ella se fusionan aromas dul- ces de tabaco y pasas de uva con notas quemadas y alco- hólicas para producir un intenso bouquet. Ideal para fiambres y quesos fuertes. Prosciutto di Parma, panceta y jamón serrano. Trufas, mousse, postres y tortas de chocolates. Tiramisú.
Color: Negro profundo
% de azúcar del mosto: 1,075
Cepa de Levadura: Ale europea
Temp. recomendada: 10º - 13º
Presentación: Tirada, embotellada en 330cc
Andes Porter
Cerveza negra, de cuerpo y espuma cremosa.
Porter es una cerveza negra de “Deleite”. Se distingue por su color oscuro profundo y su amplio espectro de aromas y sabores. Es una cerveza de cuerpo y espuma cremosa elaborada con una fina selección de maltas tostadas que revelan un dejo de sabor a chocolate y café.
Su temperatura de servido deber ser entre 10 – 12 °C.