Barleywine elaborada con 11 tipos de malta, lúpulos americanos y copos de cebada. 9,5-10,5%. El nombre de la cerveza hace referencia a la tradición minera de la zona, y es que hace años se extraía este mineral de color rojizo, el cinabrio, del monte Amiata.
De color ámbar oscuro y espuma consistente, de cuerpo medio. Aromas y gusto con toques cítricos, madera, toffee y a mi gusto un equilibrio perfecto entre el amargor y dulzura.
Una magnifca cerveza para tomarla sin prisa.
Three Floyds / Mikkeller Majsgoop
Esta receta ha sido producida por Mikkeller y three Floyds en sus respectivos países, misma receta, dos resultados.