Buy Alebrije Imperial Stout - Samuel Smith Imperial Stout - Kees Barrel Project #10/2017

1.- Alebrije Imperial Stout

2.- Samuel Smith Imperial Stout

3.- Kees Barrel Project #10/2017

Company:

Alebrije

Samuel Smith

Brouwerij Kees

Style:

Imperial Stout

ABV:

9.0

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cerveza elaborada al estilo irlandés, de color castaño muy oscuro, como ébano o nogal proveniente de maltas caramelizadas y negras, que dan como resultado un sobresaliente cuerpo espeso y una espuma consistente. En su aroma predominan las notas tostadas y acarameladas, así como las de especias dulces y frutos rojos. De interesante sabor, con notas de café y chocolate amargo, y un amargor balanceado que proviene de la utilización de lúpulos ingleses y americanos.

Esta es una cerveza de carácter fuerte, la cual recomendamos como digestivo, ya que es muy perceptible su graduación alcohólica y cierta dulzura. Puede ser buen acompañante de un postre dulce como un brownie, un helado, o alguna tarta, o platillos de sabores fuertes.

2.-

Cerveza inglesa, 7,5% de alcohol, de alta fermentación.

Samuel Smith es la única cervecera que sigue empleando el método de fermentación en piedra de pizarra de Yorkshire.

La Samuel Smith Imperial Stout tiene un color negro profundo y opaco, con una espuma marrón de consistencia media y permanencia media-alta. Los sabores intensos evocan a frutas oscuras: pasas, higos, grosellas y ciruelas.

El dulzor de la malta y del chocolate son evidentes con un regusto amargo y seco. El queso Stilton, carne condimentada con pimienta y postres de chocolate negro son nuestras sugerencias de maridaje.

3.-

Kees Barrel Project #10/2017

Imperial Oatmeal Stout envejecida en barrica de Jack Daniels.

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