Edición de navidad 2012.
Cerveza Pale Ale Panderola, la Tostada
Aroma malta moderado con sabor a caramelo medio pronunciado, aroma lúpulo fragante y delicado típico de cervezas inglesas, de color caramelo cobre, claridad media, espuma blanca ligeramente tostada, con baja carbonatación, fácil de tomar, enfocada en la malta con dulzura inicial y una sequedad tostada al final, con un amargor medio.
Ingredientes: Maltas de cebada, Avena, Agua, Flor de Lúpulo, Levadura, Iris (algas).
Maridaje: Solomillo con beicon, Morcilla de Burgos, Guisos de Carne, Todo tipo de Ibericos.
Birra & Blues Amber Ale
Specialty Fruit Beer
La Piña asada en horno de leña es la clave de esta creación artesana, original interpretación del estilo Amber Ale tradicional. Premiada con una plata en el Concurso Internacional de Lyon en 2016, a los tres tipos de malta de cebada y el lúpulo inglés empleados en su elaboración, se le suman los azúcares en forma de fructosa caramelizada aportándole un aroma particular y un sabor dulzón. Marida con carnes estofadas, fiambres y con algunos postres con base de fruta.