A Cova da Serpe Rubia
Cerveza Belga reciente de baja graduación. Se desarrolló para atraer a los bebedores de las Pilsen Europeas.
Aroma: complejo. Pilsen Malt con aromas sutiles de lúpulo y especias.
Aspecto dorado cristalino. Espuma densa, blanca y abundante.
Sabor: dulce por la malta Pilsen, pero acaba seca. Amargor bajo.
Cuerpo medio.
A Cova da Serpe Amarga
Tiene un amargor de 35 IBU y 5º de alcohol. Carbonatación y cuerpo medios, clara y con buena retención de espuma.
De color cobrizo claro, su aroma se decanta más hacia los lúpulos que a la malta. En su sabor también se percibe el amargor de los lúpulos americanos. Maridaje: mariscos, carnes rojas, barbacoas, comida picante, quesos...
A Cova da Serpe Britonia Imperial India Pale Ale
Imperial IPA con malta de trigo y centeno, lúpulos ingleses y americanos.