Buy 002 Amber - Ballut Infectos Acelerados 2014 - Cerex Agua de Manantial

Aroma moderado a malta tostada, ligero toque de lúpulo y caramelo. Color ámbar tirando a rojizo con espuma tostada. Sabor a malta dulce y caramelo con matices florales.

Cerex Agua de Manantial

Cerveza especial de doble fermentación, elaborada con agua de manantial de Extremadura.

Color ámbar oscuro, con reflejos naranjas que acaban en mandarina. Consistencia espumosa media-baja con burbuja grande y cremosa en superficie, que se afina a medida que avanza hacia la cerveza. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.

Aroma persistente a fruta madura (melocotón, albaricoque, ciruela).
Se perciben ligeras notas a clavo, así como un carácter floral más suave aún, procedente de los lúpulos. Final fresco (lima, plátano).

Comienzo áspero, fuerte en boca, que desvanece fugazmente para dar paso a naranja amarga y pomelo. Cerveza de trago suave a pesar de su volumen alcohólico; amargor medio-bajo. Final seco, que acaba en caramelo y flor de azahar.

Ideal para acompañar con platos navideños, como guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito. Tosta de anchoa con tomate; también boquerones frescos o a la vinagreta. Quesos recomendados: Pirámide al pimentón, de Quesos de Granadilla, o queso Carbonero. Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras.