Top Of The Hops
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Ritual Lab Papanero Laphroaig Barrel Aged 33
Versione della russian imperial stout del birrificio di Formello maturata in botti di whisky Laphroa ...ig. Le note torbate e legnose si aggiungono ai sentori di caffè, cacao e liquirizia. Corposa, complessa, calda, adatta anche all’invecchiamento.
12,50 €
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Toppling Goliath Pseudo Sue 47
Pale Ale prodotta in single hop (solo luppolo Citra). Dorata, sentori prevalentemente agrumati e di ...mango, corpo medio-leggero, adeguatamente amara sul finale.
8,90 €
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Alesmith Speedway Stout Double Fudge Edition 47
Versione alternativa della storica imperial stout di Alesmith che vede l’aggiunta di cacao, va ...In bocca è corposa, calda e ben equilibrata tra vaniglia, sentori tostati, una dolcezza non eccessiva e un finale con secchezza e amaro moderati. ...
9,50 €
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Storica e pluripremiata West Coast IPA del birrificio californiano. Dorata, bella schiuma compatta n ...bocca mediamente corposa e perfettamente in equilibrio tra la parte maltata, i sentori resinosi e un deciso amaro finale. Un must per gli amanti delle West Coast IPA old school. ...
8,50 €
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La natalizia di casa Dupont. Dorata, bella schiuma compatta, aromi speziati tipici da lievito, flore ... la facilità della bevuta nonostante la gradazione. Sul finale si distingue per una bella secchezza e per un lieve amaro. Regalo gradito a Natale, ottima tutto l’anno. ...
5,40 €
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Belgian ale ambrata e dalla gradazione medio alta (quasi da strong ale), che si discosta non poco da ... da abitudine per questo birrificio. Al naso prevalgono sentori luppolati erbacei e resinosi e una nota di liquirizia. In bocca non risulta dolce e opulenta, si ritrovano sentori maltati, erbacei ...
9,40 €
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American barley wine che si presenta di color ambrato e all’olfatto i malti Crystal e Maris Ot ...alda da subito e alle note caramellate si accompagnano quelle amaricanti e aromatiche dei luppoli che ricordano la scorza d’arancia. ...
8,80 €
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Keller abbastanza classica del birrificio della provincia casertana. Chiara, leggermente velata, sen ...tori di pane, miele e note erbacee. Leggera, scorrevole, delicato amaro finale.
3,70 €
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Questa Pacific IPA prodotta nella provincia di Teramo si presenta dorata carica, olfatto e gusto son ...o caratterizzati dai sentori tropicali, agrumati e resinosi tipici del luppolo australiano Galaxy. Mediamente corposa, il finale è secco e adeguatamente amaro.
3,90 €
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Deschutes Black Butte XXXIII 35
Ogni anno il birrificio dell’Oregon fa uscire una versione speciale e sempre diversa della Bla ...niversario. Si tratta di una imperial porter da 12% alc prodotta con aggiunta di sciroppo d’acero, cioccolato e vaniglia e maturata in botti di bourbon. Scura con schiuma non troppo persist ...
15,90 €
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Ambrata, fermentata e invecchiata 12 mesi in botti di porto. Note acide e acetiche in evidenza, sent ...ori vinosi, di botte, di frutta matura. Mediamente corposa, il livello di amaro è molto basso, chiude secca.
8,90 €
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Birra a fermentazione spontanea, ambrata chiara, fermentata e maturata in diverse botti di bourbon. ...Note acidule, di frutta bianca, di legno e bourbon. La bevuta è leggera, fresca, adeguatamente acida, chiude con un’elegante secchezza. Certificata biologica.
7,90 €
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Birrificio dell’Aspide Gairloch 33
Wee heavy color ebano con riflessi rubino e con poca schiuma. Al naso note caramellate, di frutta se ...ai stucchevole o troppo dolce. Premiata più volte come grande birra dalla Guida Slow Food, bella interpretazione da parte del birrificio campano che la consiglia in abbinamento con salumi, carni ...
4,80 €
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Cantina Errante Nonpedro 2020 37
Birra prodotta con mele Renetta Bianca e Deliziosa e pere di varietà Decana del Comizio, tutte varie ...coi lieviti presenti sulle bucce di frutta, poi ulteriori dieci mesi di maturazione in bottiglia. Chiara, al naso note acide e di frutta bianca, in bocca è fruttata, acidula e, nonostante la grad ...
11,90 €
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Di colore ambrato, prodotta con luppoli inglesi (Challenger, East Kent Goldings, Endeavour, Target) ...mara. Bella interpretazione di uno stile spesso sottovalutato, prima nella sua categoria a Birra dell’Anno 2023. ...
4,70 €
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Italian Grape Ale prodotta con aggiunta di 30% di mosto di verdicchio fresco. Color giallo paglierin ...o, lievemente velata, al naso note vinose e fruttate (albicocca e pesca soprattutto), in bocca entra acidula, ritornano i sentori di vino e di frutta gialla e chiude piacevolmente secca.
4,90 €
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Saison tradizionale se non per la gradazione più bassa (4,7% alc.). Dorata con aromi speziati ed erb ...acei, in bocca si fanno notare la carbonatazione sostenuta, il corpo medio/leggero e un finale secco e con amaro lieve.
3,80 €
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Omaggio alle Oud Bruin fiamminghe, prodotta con fermentazione mista di lieviti belgi, lieviti selvag ...mbrata scura, quasi ramata con aromi maltati di caramello, lattici e aciduli. In bocca fruttata, vinosa e con sentori aciduli/acetici mediamente intensi. Consigliata dal birrificio e dall’e ...
10,90 €
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De Struise Pannepot Grand Reserva 2018 33
Versione della Pannepot fatta maturare per due anni in botte di Cognac. Birra scura, dalla grande co ... che si ritrovano anche al palato dove la bevuta è calda, abbastanza morbida con un invidiabile bilanciamento tra le note dolci, amare e quelle di alcol. Birra da meditazione, da gustare con calm ...
7,50 €
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Versione alternativa della XX Bitter a cui viene aggiunto un 50% in più di luppolo. Dorata con schiu ...ma abbondante, aromi erbacei, floreali e speziati, in bocca regala un ingresso maltato e un finale secco e amaro.
9,90 €
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Prodotta con mosto di Moscato giallo dei Colli Euganei e maturata 12 mesi in barrique di Chardonnay ...duli e di frutta gialla. In bocca risulta ferma, corpo leggero, con eleganti note vinose e legnose. Interessante prodotto sia per gli amanti della birra che per quelli del vino che vogliono scopr ...
17,90 €
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Acida prodotta a fermentazione spontanea, ispirata alle gueuze/lambic del Belgio e assolutamente all ...a, dove l’attrezzatura è autoprodotta e quasi tutto il processo viene gestito manualmente. Questa birra è un blend di almeno 5 diverse botti di birra a fermentazione spontanea invecchiate n ...
9,50 €
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All’aspetto appare dorata, prodotta utilizzando luppoli americani Centennial, Amarillo e Casca ...de. Spiccano aromi agrumati, in bocca è leggera, beverina, ma dal carattere ben definito e dal deciso amaro finale.
3,90 €
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Sour Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, maturata dai 5 ai 7 mesi in botte a cui viene aggiun ...ano le sei montagne del tè che danno il nome alla birra. Dorata, presenta aromi di tè nero oltre a sentori fruttati, funky e di cantina. Al palato è fresca, le note acidule non risultano invadent ...
9,90 €
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Dorata, gli aromi prevalenti rimandano agli agrumi, in particolare al pompelmo. In bocca l’ent ...rata è quasi morbida, alle note agrumate si aggiungono anche lievi sentori tropicali, per poi chiudere secca e con amaro deciso. Bella interpretazione dello stile da parte del birrificio lombardo.
4,50 €
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Scura, leggera, prodotta in stile tipicamente britannico, con solo luppolo inglese Fuggle. Note tost ...ate di caffè e cacao, mediamente corposa, pulita, finale mediamente amaro.
4,30 €
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Cà del Brado Euroblend 2020 37
Tripla collaborazione per questa birra: 50% è una birra di Cà del Brado fermentata con Brettanomyces ... maturata 15 mesi in botte di bourbon, 25% una birra affumicata a fermentazione spontanea di Freigeist (Germania). Dal blend risultano al naso note affumicate e funky, che ritornano in bocca assi ...
10,90 €
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Cà del Brado Anniversario 2020 37
Prodotta per festeggiare il compleanno del birrificio e ispirata ai boschi e all’inverno. Prod ...rutto di una collaborazione con l’orto botanico Nova Arbora e con la cooperativa agricola AgriBioEnergia. La birra fermentata con lieviti Brett matura 8 mesi in botte e viene poi blendata c ...
11,50 €
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Prodotta con 10% di uva Centesimino dell’azienda vinicola naturale Ancarani. Affinata in botte ...so sentori di frutta rossa e funky, in bocca fresca, corpo abbastanza leggero, sentori speziati , aciduli e di legno. ...
9,50 €
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Interpretazione selvaggia e barrel aged dello stile tipico della città di Lipsia. Una birra di frume ...attici e vengono aggiunti sale di Cervia e coriandolo. Al naso note funky tipiche dei lieviti brett, fruttate e speziate. In bocca fresca, acidula, citrica con sentori di legno e di cereale. Dedi ...
9,40 €
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Prodotta con farro, lattosio, caffè e Baci di Alassio. Nera, con schiuma color cappuccino, aromi tos ... dal dolce all’amaro, dalla vaniglia al cioccolato amaro. Calda, moderatamente carbonata, dal tenore alcolico importante, ottima da abbinare a dolci a base di cioccolato o caffè o come birr ...
7,90 €
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Birra divenuta ormai un’icona questa del birrificio trappista belga Brasserie d’Orval. D ...i sentori speziati e agrumati. In bocca si distinguono un leggerissimo acidulo, una carbonatazione mediamente vivace, il ritorno delle note speziate, un lieve amaro e una secchezza elegante. Sicu ...
3,50 €
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In questo caso l’ispirazione sono le lambic fruttate. Prodotta con aggiunta di albicocche di u ...ttanomyces tipici della fermentazione spontanea e, dopo 12 mesi di maturazione in barrique, vengono aggiunte le albicocche in macerazione per un’ulteriore fermentazione. Al naso sentori aci ...
10,90 €
Top Of The Hops
Birrificio belga di piccole dimensioni, ma che negli anni è riuscito a costruirsi una fama important ...aso prevalgono note citriche e speziate, in bocca si notano una carbonazione mediamente elevata, sentori agrumati, speziati, leggermente vinosi, aciduli e un finale secco. ...
10,90 €
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Colore rosso scuro, quasi ramato per questa birra da meditazione prodotta con soli malti chiari e co ...rmette una cospicua caramellizzazione dei malti e un anno di maturazione in barrique di Montepulciano ne aumenta la complessità. Corposa e calda data la gradazione elevata, l’intensità arom ...
9,90 €
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Justin Hawkes, birraio di Moor, vuole farci bere quella che per lui è una Stout con la S maiuscola, ...che a voi. Nera, aromi di caffè e cacao amaro, in bocca il giusto corpo, facile da bere, ritornano i sentori tostati e chiude secca e con un amaro adeguato allo stile. Non imperial, non milk, non ...
4,40 €
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Schneider Weisse Aventinus Eisbock 33
Tra le birre di frumento più complesse e alcoliche che si possano trovare sul mercato. Unisce le car ... che scalda durante la bevuta, facendo percepire tutta la sua gradazione alcolica. A tutto questo si aggiungono i tipici sentori di banana e chiodi di garofano del lievito weiss. La leggenda vuol ...
4,30 €
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Prodotta nel monastero trappista e tra le migliori al mondo nel suo stile. Di color bruno, morbida e ... corposa. Al naso sentori maltati, di spezie e vaniglia, al gusto note caramellate, di frutta secca e speziate.
3,90 €
Top Of The Hops
Prodotta in collaborazione con l’enologo toscano Giacomo Baraldo, vede l’aggiunta di mos ...ria riservata alle red italian grape ale. Tra l’ambrato tenue e il rosato, al naso si ritrovano sensazione vinose, di frutta rossa. In bocca si aggiunge un mix di note dolci e acidule ben a ...
6,80 €
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Una delle produzioni più famose del birrificio marchigiano salito alla ribalta con la vittoria al co ...8220;Kill Bill” di Quentin Tarantino. La birra si presenta di color ambrato e al naso percepiamo sentori resinosi, fruttati e maltati. In bocca la base maltata dona un corpo importante e qu ...
6,70 €