Holiday Wine Cellar
Tommie Sjef Franc
$53.99
Tommie Sjef Franc - Holiday Wine Cellar 
$53.99
Caps and Taps
Tommie Sjef Franc 7.7% (750ml)
Franc is a wild ale with Cabernet Franc and a touch of Kékfrankos red wine grapes. After maceration ...ntained Amarone wine from Veneto, Italy. This rounded out the beer and gave it more complexity and depth. Before bottling we added a small amount of a comparatively younger beer with Kékfrankos g ...
£38.00
Tommie Sjef Franc 7.7% (750ml) - Caps and Taps 
£38.00
Belgian Whalez
Tommie Sjef Franc 2022
franc is a wild ale with Cabernet Franc and a touch of Kékfrankos red wine grapes. After maceration ...ntained Amarone wine from Veneto, Italy. This rounded out the beer and gave it more complexity and depth. Before bottling we added a small amount of a comparatively younger beer with Kékfrankos g ...
$49.00
Tommie Sjef Franc 2022 - Belgian Whalez
$49.00
![Tommie Sjef Franc [For collections ONLY]](https://birrapedia.prevista.net/modulos/market/6f/c9/tommie-sjef--franc-5Bfor-collections-only5D-17389225173049-p.jpg "Tommie Sjef Franc [For collections ONLY]")
The Cat In The Glass
Tommie Sjef Franc [For collections ONLY]
Description Franc is a wild ale with Cabernet Franc and a touch of Kékfrankos red wine g ...oeder that previously contained Amarone wine from Veneto, Italy. This rounded out the beer and gave it more complexity and depth. Before bottling we added a small amount of a comparatively younge ...
£28.00
Tommie Sjef Franc [For collections ONLY] - The Cat In The Glass
£28.00
It starts with a delicate aroma of fresh strawberries, cherries and rose petals, followed by the wine notes of the barrel and some funk. In the first moments of tasting the beer you will get jammy red fruits like blackberries, cherries and raspberries, after which fresh plums and roasted bell pepper follow. The barrel gives the beer a rich spicy, almost chocolaty and smoky flavour.
Perfect for further ageing another 1-2 years, to soften the beer, and for the fruitiness and tannins to go together even better. When drinking fresh we recommend to let the beer open up in the glass or decanter.
Store our beers upright or lying down in a cool, dark place. Our beers are best enjoyed between 12 and 14 degrees Celsius. Vegan. 750ml. 7.7%.
To be purchased for collections ONLY.
Cantina Brassicola Digitale
Tommie Sjef Franc 75cl
Descrizione Franc Tommie Sjef è una Wild Ale con aggiunta di uve Cabernet Franc ed una piccola perc ...a per un altro anno e mezzo in un foeder che in precedenza conteneva vino Amarone del Veneto. Questo ha completato la birra e le ha conferito maggiore complessità e profondità. Prima dell’ ...
23,20 €
Tommie Sjef Franc 75cl - Cantina Brassicola Digitale 
23,20 €
Franc Tommie Sjef è una Wild Ale con aggiunta di uve Cabernet Franc ed una piccola percentuale di uve Kékfrankos. Dopo la macerazione con le uve, la birra è stata ulteriormente invecchiata per un altro anno e mezzo in un foeder che in precedenza conteneva vino Amarone del Veneto.
Questo ha completato la birra e le ha conferito maggiore complessità e profondità. Prima dell’imbottigliamento è stata aggiunta una piccola quantità di birra relativamente più giovane con uve Kékfrankos, per conferire un po’ di freschezza alla miscela complessiva. Inizia con un profumo delicato di fragole fresche, ciliegie e petali di rosa, seguito dalle note vinose della botte e qualche sentore funk.
Nei primi istanti di degustazione della birra si avverte frutta rossa, confettura di more, ciliegie e lamponi, a cui seguono prugne fresche. La botte conferisce alla birra un ricco sapore speziato, quasi cioccolatoso e affumicato. Perfetto per un ulteriore invecchiamento di altri 1-2 anni, per ammorbidire la birra e per far amalgamare ancora meglio il fruttato e i tannini. Quando si beve fresca si consiglia di far aprire la birra nel bicchiere o nel decanter.