Simanya Negra Carbonera

Es perfecta. Espuma oscura, abundante y persistente. Cremosa, densa. Aromas y sabores torrefactos sin llegar a quemado o ceniza. Y a regaliz, uno de sus ingredientes adjuntos. Amargor notable, pero con un final un tanto seco. La que me tomé tenía 6,9%. Y aunque me parece que me devolvió mal el cambio cuando las compré a su productor en una feria, se lo disculpo si el resto de sus elaboraciones que tengo en la nevera están tan buenas como esta!