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sour beers. Make you feel Blueberry è una Sour Ale fermentata in recipienti aperti e successivamente lasciata ad invecchiare in botti ex vino rosso per ben 22 mesi! Dopo questo lungo periodo di maturazione e invecchiamento vengono aggiunti 1kg/lt , ripetiamo, 1kg/lt, una quantità dunque pazzesca di mirtilli locali raccolti a mano. La birra come c’era da aspettarselo appare nel bicchiere di un colore rosso rubino con un piccolo orlo di schiuma bianca. Aromi esplosivi di frutti di bosco, leggere sensazioni terrose e di legno. In bocca risulta essere secca, basso corpo e carbonatazione non elevata, rinfrescante grazie anche alla delicata aspra acidità. Ver menos