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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 11.4 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento Realizzata con materie prime abruzzesi, impiegando lieviti Saccharomyces, Torulaspora e Brettanomyces selezionati da uve locali in collaborazione con luniversità di Teramo. Fermentazione e maturazione avvengono nelle barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano dAbruzzo. In questa versione sono stati utilizzati fiori di sambuco ed acacia sfruttandone la microflora presente sui petali. dal colore dorato paglierino è una birra secca e rinfrescante, molto profumata, in cui le note floreali sono ben bilanciate con i sentori aciduli e lattici tipico dello stile. Ver menos