Birra MC - 77 Fleur Sofronia

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13   Voto RateBeer 3.53 / 5 Stile Blanche / Witbier   Temperatura di servizio 6/8°C Formato Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo, Frumento, Avena Romantica ed elegante Fleur Sofronia è una Blanche di frumento realizzata con aggiunta di avena e fiori di ibisco provenienti dal Nord Africa, che le conferiscono un delicato colore rosato. Al naso ed al palato oltre alle note speziate tipiche dello stile percepiamo sentori freschi e floreali conferiti dall’aggiunta di ibisco che le donano delicate note floreali. Piacevolmente acidula al palato.

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Libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si arricchisce di fiori di ibisco interi di origine nord africana. L’infuso conferisce la sorprendente colorazione rosa intenso e l’aroma floreale, mentre in bocca dona un tocco piacevolmente acidulo che ne aumenta la freschezza.

Il fiore di Ibisco è famoso per le sue proprietà fitoterapiche.

Fleur Sofronia
Birrificio: MC77
Nazione: Italia
Stile: Spice/Herb (base Blanche)
Abv: 5%


Il colore è uno stupendo rosso carico, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è floreale e leggermente agrumata. All'assaggio si avverte una piacevole acidità che le conferisce un potere dissetante estremo. Il finale è acidulo, la carbonazione vivace e il corpo leggero.


In effetti dopo aver provato questa delizia ci si sente ritemprati e pronti a berne subito una seconda!