Birra MC - 77 Fleur Sofronia

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13   Voto RateBeer 3.53 / 5 Stile Blanche / Witbier   Temperatura di servizio 6/8°C Formato Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo, Frumento, Avena Romantica ed elegante Fleur Sofronia è una Blanche di frumento realizzata con aggiunta di avena e fiori di ibisco provenienti dal Nord Africa, che le conferiscono un delicato colore rosato. Al naso ed al palato oltre alle note speziate tipiche dello stile percepiamo sentori freschi e floreali conferiti dall’aggiunta di ibisco che le donano delicate note floreali. Piacevolmente acidula al palato.

Libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si arricchisce di fiori di ibisco interi di origine nord africana. L’infuso conferisce la sorprendente colorazione rosa intenso e l’aroma floreale, mentre in bocca dona un tocco piacevolmente acidulo che ne aumenta la freschezza.

Il fiore di Ibisco è famoso per le sue proprietà fitoterapiche.

Fleur Sofronia
Birrificio: MC77
Nazione: Italia
Stile: Spice/Herb (base Blanche)
Abv: 5%


Il colore è uno stupendo rosso carico, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è floreale e leggermente agrumata. All'assaggio si avverte una piacevole acidità che le conferisce un potere dissetante estremo. Il finale è acidulo, la carbonazione vivace e il corpo leggero.


In effetti dopo aver provato questa delizia ci si sente ritemprati e pronti a berne subito una seconda!

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