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della mela. Ci troviamo in Sudtirolo, Salorno per la precisione. Qui la famiglia Egger Volser porta avanti una realtà che affonda le sue radici nei primi anni del ‘900, temporaneamente bloccata dal regime fascista a cavallo tra le due guerre mondiali, e successivamente ripresa fino ai giorni d’oggi, dove orgogliosamente Franz, Magdalena e Theolinde coltivano mele nel massimo rispetto dell’ambiente, della qualità e producono dei sidri eccezionali, completi ed armoniosi, ottenuti unicamente dalla frutta, senza aggiunta di solfiti, spumantizzati in bottiglia, torbido naturale. Ver menos