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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15 Sottostile Sour Ale Stile Sour / Wild Ale IBU 23 Temperatura di servizio 12/14°C Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Anniversario 2023 è una Sour Ale realizzata in collaborazione con Frui Kombucha per celebrare il settimo compleanno della cantina brassicola Ca Del Brado. Così viene descritta dal birrificio: A seguito di affinamento in botte per 1 anno con brett Lambicus e ambiente microbico della cantina ha effettuato un blend al 20% con kombucha alle more di rovo e bacche di sambuco raccolti sulle nostre colline. I sentori di cantina sono enfatizzati dal fruttato delle more e dall’espressività del kombucha, il quale dona una peculiare acidità. Less