... Ver más

Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 12.00 Voto RateBeer 94 / 100 Voto Beer Advocate 87 / 100 Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 7/9°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Birra iconica Allergeni Orzo Di color giallo dorato opalescente e dalla quasi impercettibile carbonatazione. Al naso i sentori sono intriganti e complessi di limone, scorza di cedro, sentori muffati, ruggine e cuoio. Al palato emerge la tagliente acidità lattica con una tipica asprezza da Bret, leggermente sfumata da lievi note acetiche. Il legno è presente, ma non invasivo, rimanendo in background. Il finale è intenso e persistente. Ver menos