Felicissimi di ospitare di nuovo in cantina quello che per noi è uno dei migliori birrifici statunitensi in fatto di Lambic Style! Umeshiso è una Sour ale in stile belga fermentata e invecchiata in botti di rovere con prugne Ume, originarie
basilico giapponese e sale marino. Una birra con sapore iniziale di albicocche stramature, succose e scorze di agrumi , seguite da una delicata mineralità e un tocco di funk. Complessa ed elegante, equilibrata e ricca, un prodotto decisamente godibile! Per scoprire le altre birre Beachwood Blendery presenti su Cantina Brassicola Digitale clicca qui.