Felicissimi di ospitare di nuovo in cantina quello che per noi è uno dei migliori birrifici statunitensi in fatto di Lambic Style! Questa birra fa parte del progetto “Coolship Chaos“, e si, è una birra a fermentazione spontanea
cui mosto viene raffreddato in vasca prima di essere posto in botte per la fermentazione. Raspberry, Blueberry, Vanilla 2021 appare nel bicchiere di colore rosato con profumi e sapori di confettura di lamponi, mirtilli, ciliegia, albicocca e zucchero caramellato. L’aggiunta di vaniglia è mirata e interessante, il suo utilizzo arricchisce de ammorbidisce la bevuta. Anche questo un prodotto degno di nota, Beachwood Blendery e il Pajottenland sono molto vicini! Per scoprire le altre birre Beachwood Blendery presenti su Cantina Brassicola Digitale clicca qui.