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Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13.8 Sottostile Rye IPA Stile IPA India Pale Ale Temperatura di servizio 12/14°C Confezione Lattina Formato 33cl Allergeni Orzo, Segale Rye IPA in cui le note pungenti della luppolatura a base di Loral, Citra e Columbus e la rusticità della segale si incontrano e bilanciano perfettamente. Versata nel bicchiere si presenta di uninvitante colore ramato; al naso laroma si apre con nette note di segale con i suoi richiami al cereale che ben si fondono con i sentori più freschi e fruttati conferiti dalla luppolatura, litchi, melone cantalupo e pesca nettarina in evidenza. Anche al palato i sentori inizialmente sono ben riconducibili alla segnale ed alle sue note di cereale, allo scaldarsi della birra le note di segnale lasciano spazio a sentori più citrici ed agrumati (limone e pompelmo rosa) dati dai luppoli. Piacevolmente amara e scorrevole la bevuta. Come suggerisce il birrificio potete degustare Whale Dance ascoltando Lets Dance di David Bowie, Dance With Me dei Blink 182 oppure Ghost dance di Patty Smith. Less