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combinando la tecnica e lapproccio italiano con lesperienza mediterranea di Lord Chambray. Con un profilo aromatico esuberante e una struttura equilibrata, Anosmia si presenta come una birra fresca e ricca di complessità, che richiama i sapori tipici dei luppoli neozelandesi e australiani, dando vita a unesperienza di degustazione unica e appagante. Esame Organolettico

Colore : La Anosmia si presenta con un colore chiaro, dorato e leggermente opaco, che riflette il carattere rinfrescante tipico delle White IPA. Il grado EBC di 7 conferma la luminosità del colore, che attira immediatamente lattenzione con il suo aspetto invitante.

Aroma : Al naso, questa birra offre una combinazione intensa e coinvolgente di frutta tropicale e fiori, aromi distintivi dei luppoli provenienti dallAustralia e dalla Nuova Zelanda. Le note floreali e fruttate emergono con grande delicatezza, seguite da una leggera speziatura di scorza darancia e coriandolo che aggiunge complessità e profondità al bouquet.

Sapore : Al palato, la Anosmia è secca e piacevolmente acidula, con un gusto fruttato che ricorda la polpa della frutta tropicale. La speziatura delicata dona un tocco leggermente amaro e persistente, bilanciando la dolcezza iniziale della frutta. Il finale è piacevolmente amaro, con un retrogusto persistente che lascia una sensazione di freschezza e leggerezza, perfetta per un sorriso che invita al successivo.

Grado Alcolico e Amaro : Con un ABV del 6,4% e un livello di amaro IBU di 60, Anosmia è bilanciata perfettamente per offrire una bevuta intensa ma non eccessiva. Il livello di amaro, combinato con la speziatura e le note fruttate, rende questa birra ideale per chi cerca unesperienza sensoriale completa. Storia e Filosofia dei Birrifici

Il birrificio Canediguerra , situato nel cuore del Piemonte, è noto per la sua capacità di reinterpretare stili birrari classici con un tocco moderno e innovativo. Canediguerra si distingue per lapproccio rigoroso e la passione per la qualità, che emerge chiaramente anche nelle collaborazioni, come in questo caso con Lord Chambray. Questa collaborazione italo-maltese rappresenta la filosofia di Canediguerra di esplorare nuove frontiere, offrendo al contemporaneo un prodotto che celebra sia la tradizione che linnovazione.

Lord Chambray, dal canto suo, è un birrificio rinomato nellarcipelago maltese, situato sullisola di Gozo. La loro visione è radicata nella valorizzazione del terroir mediterraneo e nella creazione di birre che riflettono lo spirito e il calore della loro terra. La collaborazione con Canediguerra per Anosmia dimostra lapertura e linternazionalità del birrificio maltese, confermando la sua passione per il connubio tra influenze locali e ingredienti internazionali. Scheda personalizzata Ver menos