Le cidre demi-sec Equinoxe, récolte 2018, est un cidre prestige. Sa robe ambrée dévoile un équilibre pomme acidulées et douces-amères qui offre une belle rondeur et une bouche charpentée sur des notes de caramel et dépices.
Ce cidre demi-sec (36gr résiduels) est issu d'un assemblage d’une variété douce amère majoritair ...eaux, il a été remué et dégorgé sans ajout de liqueur ni de souffre, après 12 mois minimum de vieillissement. On retrouve à la ...